เชอร์รี่

เชอร์รี่ อุดมไปด้วยคุณประโยชน์ทางโภชนาการ

ในยุคสมัยที่คนชอบบริโภคผลไม้ที่ทรงไปด้วยคุณประโยชน์ต้องผลไม้อย่าง เชอร์รี่ เลยเพราะเชอร์รี่นั้นอุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินที่สูงมากและยังมีหประโยชน์ต่อร่างกายในทางผิวเนื่องจากในเชอร์รี่มีสารต่อต้านอุมูลอิสระหลายที่ทำให้ช่วยลดริ้วรอยก่อนวัยได้มากจริง ๆ และเชอร์รี่นั้นก็เป็นผลไม้ทางเศษฐกิจของหลายประเทศไม่น่าเชื่อเลยจริง ๆ เรามารู้จักกับเชอร์รี่ให้มากกว่านี้กันเถอะ

ลูกเชอรี่ป่า

ลักษณะชอง เชอร์รี่

เชอร์รี่นั้นมีรสชาติที่หวานอมเปรี้ยวมีผลขนาดเล็กและกลม เปลืกนอก มีสีส้ม แดงเข้ม ก็แล้วแต่สายพันธุ์ของเชอร์รี่ โดยทั่วไปนั้นเชอร์รี่จะแบ่งออกเป็นกลุ่มใหญ่ ๆ  สองกลุ่มซึ่งแยกออกได้ดังนี้ เชอร์รี่หวานอมเปรี้ยว เชอร์รี่หวาน

มีถินกำเนิดและเกิดการผลิตมากที่สุดใน ทวีปอเมริกา ทวีปยุโรป รวมไปถึงญี่ปุ่นนั้นเพระว่าเชอร์รี่เป็นผลไม้เมืองหนาวที่ต้องการอากาศเย็ยอญุ่ตลอดเวลา เชอร์รี่นั้นเป็นผลไม้ที่สามารถรับประทานได้สด ๆ หรือเราจะนำไปแปลรู้เป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ

เช่น แยมเชอร์รี่ เชอร์รี่เชื่อม พายเชอร์รี่ โดยสายพันธุ์ของเชอร์รี่นั้นที่นิยมนำมารับประทานคือเชอร์รี่ป่า (Prunus aium)

ประโยชน์ทางโภชนาการของเชอร์รี่หวานอมเปรี้ยวสีแดงเมื่อบริโภค 100 กรัม

กินเชอรี่ อ้วนไหม

  1. พลังงาน 50 กิโลแคลอรี /ต่อสัดส่วนที่บริโภคเชอร์รี่ 100 กรัม
  2. คาร์โบไฮเดรต 12.2 กรัม /ต่อสัดส่วนที่บริโภคเชอร์รี่ 100 กรัม
  3. น้ำตาล 8.5 กรัม /ต่อสัดส่วนที่บริโภคเชอร์รี่ 100 กรัม
  4. เส้นใย 1.6 กรัม /ต่อสัดส่วนที่บริโภคเชอร์รี่ 100 กรัม
  5. ไขมัน 0.3 กรัม /ต่อสัดส่วนที่บริโภคเชอร์รี่ 100 กรัม
  6. โปรตีน 1 กรัม /ต่อสัดส่วนที่บริโภคเชอร์รี่ 100 กรัม
  7. วิตามินเอ 64 ไมโครกรัม 8% /ต่อสัดส่วนที่บริโภคเชอร์รี่ 100 กรัม
  8. เบตาแคโรทีน 770 ไมโครกรัม 7% /ต่อสัดส่วนที่บริโภคเชอร์รี่ 100 กรัม
  9. ลูทีนและซีแซนทีน 85 ไมโครกรัม /ต่อสัดส่วนที่บริโภคเชอร์รี่ 100 กรัม
  10. โคลีน 6.1 มิลลิกรัม 1% /ต่อสัดส่วนที่บริโภคเชอร์รี่ 100 กรัม
  11. วิตามินซี 10 มิลลิกรัม 12% /ต่อสัดส่วนที่บริโภคเชอร์รี่ 100 กรัม
  12. วิตามินเค 2.1 ไมโครกรัม 2% /ต่อสัดส่วนที่บริโภคเชอร์รี่ 100 กรัม
  13. ธาตุแคลเซียม 16 มิลลิกรัม 2% /ต่อสัดส่วนที่บริโภคเชอร์รี่ 100 กรัม
  14. ธาตุเหล็ก 0.32 มิลลิกรัม 2% /ต่อสัดส่วนที่บริโภคเชอร์รี่ 100 กรัม
  15. ธาตุแมกนีเซียม 9 มิลลิกรัม 3% /ต่อสัดส่วนที่บริโภคเชอร์รี่ 100 กรัม
  16. ธาตุแมงกานีส 0.112 มิลลิกรัม 5% /ต่อสัดส่วนที่บริโภคเชอร์รี่ 100 กรัม
  17. ธาตุฟอสฟอรัส 15 มิลลิกรัม 2% /ต่อสัดส่วนที่บริโภคเชอร์รี่ 100 กรัม
  18. ธาตุโพแทสเซียม 173 มิลลิกรัม 4% /ต่อสัดส่วนที่บริโภคเชอร์รี่ 100 กรัม
  19. ธาตุโซเดียม 3 มิลลิกรัม 0% /ต่อสัดส่วนที่บริโภคเชอร์รี่ 100 กรัม
  20. ธาตุสังกะสี 0.1 มิลลิกรัม 1% /ต่อสัดส่วนที่บริโภคเชอร์รี่ 100 กรัม

เป็นยังไงบ้างล่ะรู้กันหรือยังว่าการที่เราบริโภคเชอร์รี่ได้ 100 กรัมเราจะได้รับอะไรบ้าง

ประโยชน์และสรรพคุณของเชอร์รี่

 เชอรี่ไทย ชื่อวิทยาศาสตร์

รู้หรือไม่ว่าในเชอร์รี่นั้นจะสร้างประโยชน์ให้ผิวพรรณของเราให้ดูสดชื่นและเปร่งปลั่งมากยิ่งขึ้นและสดใสกว่าเดิมและเชอร์รี่นั้นยังสามารถสังเคราะห์คอลลาเจนได้เป็นอย่างดีด้วยช่วยผลิตเมลานินสำหรับที่ร่างกายต้องการด้วยซึ่งถ้าเรารับประทานเชอร์รี่เป็นประจำนั่น

จะช่วยให้ผิวพันของเราขาวโดยไม่ต้องพึ่งพาคลีมบำรุงผิวและวิตามินซีในเชอร์รี่นั่นจะยังช่วยในการป้องกัน UV จากแสงแดดอีกด้วยสารในเชอร์รี่นั้นยังช่วยให้เราชะลอความแก่ชลาลงได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียวไม่น่าเชื่อเลยใช่ไหมล่ะว่าเชอร์รี่ผลเล็กจะทรงคุณประโยชน์ได้ขนาดนี้

แล้วยังมีสาร ไลโคปีน (Lycopene) ที่พบเห็นในผักผไม้สีแดงที่ช่วยในการต่อต้านมะเร็งมดลูกและมะเร็งปอดอีกด้วยเมื่อบริโภคเชอร์รี่เป็นประจำจะช่วยลดอาการที่เกิดจากโรคหัวใจเช่น หัวใจวายเฉียบพัน เชอร์รี่นั้นยังสามารถช่วยลดคอเลสตอลอลในเส้นเลือดหรือใขมันในเส้นเลือด

เพื่อไม่ให้เกิดเส้นเลือดตีบและเส้นเลือดอุดตันช่วยป้องกันไขหวัดได้เป็นอย่างดีและยังลดอาการเลือดออกตามไรฟันได้ด้วย เมื่อเรารับประทานเชอร์รี่นั้นจะช่วยหลั่งสารแห่งความสุขออกมาได้ สาร( Endogenou ) ลดอาการของโรถซึมเศร้าได้ด้วยเป็นอย่างดีเชอร์รี่สามารถเป็นยาระบายได้ด้วยเนื่องจากเชื่อรีมีสารที่ช่วยในการย่อยอาหารเป็อย่างดี

โทษของเชอร์รี่

โทษของเชอรี่

เชอร์รี่นั้นมีประโยชน์มากมายก็จริงแต่ก็มีส่วนที่เป็นพาด้วยในเมล็ดของเชอร์รี่ นั้นคือในเมล็ดของเชอร์รี่มีสารที่เป็นอันตรายต่อร่างกายนั่นคือสาร ไฮโดรเจนไซยาไนด์ สารตัวนี้จะให้เกิดอาการ อาเจียน เวียนหัว ปวดศีรษะ แต่เป็นพิษที่ค่อนข้างอ่อน

แต่ร่างกายของเราได้รับสารพวกนี้เป็นปริมาณมากกว่าปรกตินั่นจะทำให้เป็นโรคหัวใจและโรคความดันดลหิต อาจเกิดอันตรายต่อชีวิตได้ และสิ่งสำคัญของการบริดภคเชอร์รี่นั้นควร คือเชอร์รี่ผู้จำหน่ายนำมาย้อมสีและนำมาจำหน่าย

เป็นยังไงบ้างหล่ะเชอร์รี่มีทั้งคุณทั้งประโยชน์ที่เราควรรู้จักเวลาจะไปซื้อมาดสด ๆ ก็ควรจะมีการนำการเอาเปลือกออกให้ดีและค่อยรับประทานอย่างรก็ตามก็ควรต้องรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่เป็นหลัก