เด็กไม่กินผัก

5 เมนูเด็กไม่กินผัก อาหารเด็กสุดน่ารักฝึกลูกกินผักโดยง่าย

เมนูเด็กไม่กินผัก รวมสูตรเด็ด 5 สูตร มัดใจคุณหนูที่ไม่ชอบทานผัก วันนี้เรามี ​สูตรอาหารเพื่อสุขภาพมีทั้งอาหารคาว และอาหารหวาน และยังมีหน้าตาสุดครีเอท เหมาะสำหรับลูกรัก

เมนูเด็กไม่กินผัก วิธีจัดการกับลูกไม่ชอบกินผัก สำหรับปัญหาที่เรากล่าวมา นั้น คงเป็นปัญหาหนักใจของพ่อแม่ และยิ่งถ้า​​อาหารเด็ก มีผักให้เห็นก็เขี่ยทิ้งทันที หรือแค่คุณหนูได้รสผักก็คายทิ้งอยู่ร่ำไป

ใครที่อยากสอนลูกกินผักแบบเนียน ๆ มาทางนี้เลยค่ะ วันนี้เราขอนำเสนอวิธีทำเมนูเด็กไม่กินผัก ซึ่งทุกเมนูมีผักทั้งนั้น แต่อาศัยการจัดจานให้ดูน่ารักน่ากิน เชื่อเถอะค่ะว่าแค่ลูกรักเห็นก็อยากลองชิมแล้ว แม่ ๆ ลองทำตามเลยนะคะ

5 เมนูเด็กไม่กินผัก

5 เมนูเด็กไม่กินผัก

สำหรับเมนูเด็กไม่กินผัก ที่เรานำมาเสนอในวันนี้ เป็นเมนูสุดหรูที่คุณหนูเห็นแล้วต้องร้องว๊าวอย่างเเน่นอนเลยนะคะ ส่วนจะมีเมนูไหนบ้างนั้นไปดูกันเลยค่ะ

1. สุกี้กระต่ายน้อยแช่น้ำ

สุกี้กระต่ายน้อยแช่น้ำ

  ส่วนผสม สุกี้กระต่ายน้อยแช่น้ำ

         • น้ำเปล่า

         • เกลือ

         • ผัก (แครอท, ข้าวโพดอ่อน, ถั่วลันเตา, ผักกาดขาว และข้าวโพด)

         • เต้าหู้ไข่

         • เต้าหู้ขาว (ตัดเป็นรูปได้ตามชอบ)

         • เห็ด (เห็ดฟางและเห็ดเข็มทอง)

         • เนื้อหมูสไลซ์ (แบบไม่ติดมัน)

         • ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ

         • ซอสพริก 1+1/2 ช้อนโต๊ะ

         • วุ้นเส้น

         • ไข่ไก่

         • งาขาวคั่ว (ไม่มีก็ไม่เป็นไร)

         • ข้าวกล้อง หรือข้าวขาว

         • โบโลน่า (สำหรับตกแต่ง)

         • บรอกโคลี (สำหรับตกแต่ง)

         • แครอท (สำหรับตกแต่ง)

วิธีทำสุกี้

          1. เริ่มจากการตั้งน้ำเปล่าให้เดือด ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย จากนั้นเติมแครอท ข้าวโพดอ่อน ถั่วลันเตา ข้าวโพด ผักกาดขาว   เต้าหู้ไข่ เต้าหู้ขาว เห็ด และเนื้อหมูลงไป

          2. รอจนทุกอย่างสุกก็ใส่ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ

          3. เติมซอสพริก 1+1/2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน

          4. รอน้ำเดือดแล้วใส่วุ้นเส้นลงไป

          5. พอน้ำเดือดอีกรอบก็ราดไข่ไก่ลงไป จากนั้นรอให้ไข่เซตตัวสักครู่ แล้วก็คน ๆ  

          6. สุดท้ายปิดไฟ ขั้นตอนนี้ถ้าใครมีงาขาวก็ใส่หลังปิดไฟเป็นอันเสร็จค่ะ

2. ไข่ตุ๋นเป็ดน้อย

ไข่ตุ๋นเป็ดน้อย

ส่วนผสม ไข่ตุ๋น

         • ไข่ไก่ 4 ฟอง

         • นมถั่วเหลือง หรือนมสด 2 เดซิลิตร (200 มิลลิลิตร)  

         • น้ำ 1 เดซิลิตร (100 มิลลิลิตร)

         • ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนชา

         • เกลือ 1/2 ช้อนชา

         • แครอทต้ม

         • ฟักทองต้ม

         • ต้นหอมซอย

วิธีทำไข่ตุ๋น

          1. เริ่มจากการตอกไข่ลงไปในถ้วยตวง ใส่นมลงไป 2 ช้อนโต๊ะ  เพราะฉะนั้นปริมาณจะเท่ากับ 1:1 ไข่ 1 ส่วน กับนม 1 ส่วน

          2. เมื่อคุณใส่นมลงไป จากนั้นใส่เกลือ น้ำสะอาด และซีอิ๊วขาวแล้วตีให้ส่วนผสมทั้งหมดเเข้ากัน นำมากรองสามรอบ เพื่อกรองเมือกไข่ขาวออกไป และช่วยให้เนื้อไข่เนียนมากยิ่งขึ้นด้วย เมื่อเตรียมไข่ได้ที่แล้ว จากนั้นก็เทส่วนผสมไข่เทลงไปในพิมพ์พี่เป็ดน้อย พิมพ์ต้องทาน้ำมันบาง ๆ ก่อน เพื่อไข่จะได้ไม่ติดพิมพ์ จากนั้นนึ่งด้วยไฟอ่อน ตรงจุดนี้สำคัญมาก คุณจะต้องใช้ไฟอ่อนมาก ๆ เพราะไม่เช่นนั้นไข่ของคุณจะไม่เนียน ถึงจะกรองออกเป็นสิบรอบยังไงไข่ตุ๋นก็จะไม่เนียนแน่นอน  เมื่อสุกแล้วให้นำมาพักให้อุ่นเล็กน้อยก่อนนำออกมาจากพิมพ์

          3. นำส่วนผสมที่เหลือใส่ในถ้วยที่ทนความร้อน แล้วนำไปนึ่งต่อจากพี่เป็ดน้อยได้เลย รอจนไข่ตุ๋นในถ้วยสุกก็ให้เอาออกมา จากนั้นวางพี่เป็ดน้อยลงไป วิธีการดูว่าไข่สุกแล้วหรือยังให้ดูที่สีค่ะ ถ้าหากว่าสีอ่อนลงให้ลองเอาช้อนแตะ ๆ ด้านบนดู ถ้ารู้สึกว่าเด้ง ๆ ก็แปลว่าสุกแล้ว  

3. พาสต้าครีมชีสเบอร์รีสด

พาสต้าครีมชีสเบอร์รีสด

ส่วนผสม พาสต้าครีมชีสเบอร์รีสด (สำหรับ 2 ที่)

         • พาสต้ารูปตัวสัตว์ต่าง ๆ ชนิดแห้ง 1 ถ้วย

         • เนื้อไก่หั่นชิ้นเล็กพอดีคำ 1/2 ถ้วย

         • หอมหัวใหญ่สับ 2 ช้อนโต๊ะ

         • ราสป์เบอร์รีสดคั้นน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ

         • บลูเบอร์รีสด 1/4 ถ้วย

         • ราสป์เบอร์รีสด 1/4 ถ้วย

         • เชดดาร์ชีสขูด 2 ช้อนโต๊ะ

         • วิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วย

         • น้ำผึ้ง 1-2 ช้อนชา

         • เนยสดเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ

         • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา

         • เกลือสำหรับปรุงรสเล็กน้อย

วิธีทำพาสต้าครีมชีเบอร์รีสด

          1. เริ่มจากการต้มพาสต้าในน้ำเดือดประมาณ 8 นาที หรือว่ารอจนสุก ตักขึ้น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นคลุกน้ำมันมะกอกเล็กน้อยให้ทั่ว พักไว้

          2. หั่นหอมหัวใหญ่กับเนย และน้ำมันมะกอกที่เหลือด้วยไฟอ่อนให้สุก ใส่เนื้อไก่ จากนั้นนำมาผัดให้เข้ากันและสุก เติมวิปปิ้งครีม ผัดให้เข้ากัน

          3. เติมน้ำราสป์เบอร์รีคั้นลงไป ต่อจากนั้นค่อยๆ คนให้ส่วนผสมเข้ากันเป็นสีชมพู ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย

          4. ขั้นตอนสุดท้ายนำครีมชีสราสป์เบอร์รีที่ผัดไว้มาคลุก กับพาสต้าที่ต้มเตรียมเอาไว้ เติมน้ำผึ้ง และชีสเชสดาร์ ต่อจากนั้นคลุกให้เข้ากัน ใส่บลูเบอร์รี ราสป์เบอร์รี คลุกให้เข้ากันเป็๋นอันเสร็จ

4. ซูชิไก่หย็องกับไข่เส้น

ซูชิไก่หย็องกับไข่เส้น

ส่วนผสม ซูชิไก่หย็อง

         • ใบคะน้า

         • ข้าวสวย

         • ไก่หย็อง

ส่วนผสม ไข่เส้น

         • ไข่ไก่

         • น้ำมัน

วิธีทำซูชิไก่หย็อง

     เริ่มจากการนำใบคะน้าไปลวกในน้ำเดือดจนสุก แช่น้ำเย็น จากนั้นบีบน้ำออก ตักข้าวสวยแล้วเกลี่ยให้มีความหนาเท่ากัน จากนั้นโรยไก่หย็องลงไปให้ทั่ว เริ่มม้วนซูชิ หั่นเป็นชิ้นๆ พอคำ

วิธีทำไข่เส้น

     เจียวไข่ด้วยไฟอ่อนๆ ในกระทะเทฟลอนที่ทาน้ำมันจนทั่วใช้ฝาหม้อปิดกระทะ จากนั้นตัดเป็นเส้น เสิร์ฟกับซูชิไก่หย็อง

5.ไข่ตุ๋นคัลเลอร์ฟูล

ไข่ตุ๋นคัลเลอร์ฟูล

ส่วนผสม ไข่ตุ๋น

         • ไข่ไก่ 2 ฟอง

         • นมถั่วเหลือง (ปริมาณเท่ากันกับไข่)

         • น้ำ (ปริมาณ 1/2 ของไข่)

         • ซีอิ๊วขาว (ใส่นิดหน่อยเพิ่มความอร่อย)

         • เกลือเล็กน้อย

         • แครอทซอย

         • ต้นหอมซอย

วิธีทำไข่ตุ๋น

          1. เริ่มจากการตอกไข่ ใส่นมถั่วเหลือง เติมน้ำ ปรุงรสด้วยเกลือ และซีอิ๊วขาว จากนั้นใช้ตะกร้อมือคนเบา ๆ ให้เข้ากัน กรองด้วยตะแกรง 1 รอบ

          2. ทาน้ำมันบาง ๆ ลงบนพิมพ์ซิลิโคน เทส่วนผสมไข่ลงในพิมพ์ ใส่แครอท และต้นหอมซอย ต่อจากนั้นนึ่งด้วยไฟอ่อน ปิดฝา ประมาณ 20-25 นาที พอเสร็จพักไว้ให้เย็น แล้วแกะออกจากพิมพ์พร้อมเสิร์ฟ