พืชสมุนไพรไทย

พืชสมุนไพรไทย สุดยอดของดีจากธรรมชาติแถมช่วยรักษาโรค

ปัจจุบันนี้โรคร้ายแรงต่าง ๆ นั้นเกิดขึ้นมากมาย ทั้งรักษาได้และรักษาไม่ได้ ซึ่งโรคต่าง ๆ แต่ละโรคนั่นสามารถรักษาได้ด้วย พืชสมุนไพรไทย และพืชสมุนไพรไทที่เราจะกล่าวถึงต่อไปนี้นั้นหาง่ายแถมราคาถูก อีกทั้งบางชนิดยังสามารถหาได้ตามรั่วบ้านด้วยนะคะ ว่าแต่ว่าพืชสมุนไพรไทที่ว่านี้จะมีอะไรบ้างนั้นเราตามไปดูกันเลยค่ะ

สุดยอด พืชสมุนไพรไทย ช่วยรักษาโรค

1. ผักเชียงดา

ประโยชน์ สมุนไพรไทย 1

ผักเชียงดา จัดว่าเป็นพืชผักไม้เลื้อยทางภาคเหนือ นอกจากนี้ผักเชียงดาสามารถนำไปใช้ลดน้ำหนัก เพราะว่าผักเชียงดานั้นจะมีส่วนช่วยให้มีการนำน้ำตาลไปเผาผลาญมากกว่าการนำไปสร้างเป็นไขมันสะสมอยู่ตามส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย และยังพบมีรายงานการศึกษาว่าผักเชียงดาสามารถช่วยลดน้ำหนักได้จริงอีกด้วยนะคะ

2.หัวปลี

ประโยชน์ สมุนไพรไทย 2

หัวปลี จัดว่าเป็นอีกหนึ่งทางเลือกของการทานพืชผักเลยก็ว่าได้นะคะ ส่วนใครที่ยังไม่รู้จักหัวปลี เรามาทำความรู้จักกันก่อนนะคะ ว่า หัวปลี เป็นส่วนดอกของต้นกล้วยที่หลายคนไม่ชอบทาน หารู้ไม่ว่าใบหัวปลีนั้นมีธาตุเหล็ก ช่วยบำรุงเลือด ช่วยแก้โลหิตจาง และยังมีส่วนช่วยในการลดน้ำตาลในเลือดได้ รวมถึงยังสามารถทานแก้โรคเกี่ยวกับลำไส้ได้เป็นอย่างดี

3.ผักตำลึง

ประโยชน์ สมุนไพรไทย 3

ตำลึง ถือว่าเป็นผักที่นิยมนำยอดมาลวกหรือนึ่ง เป็นผักจิ้มน้ำพริก หรือที่คนไทยส่วนใหญ่นิยมนำยอดอ่อน ใบอ่อนมาปรุงเป็นอาหารได้หลากหลาย ตำลึงยังจัดว่ามีสรรพคุณทางยาที่เยอะมาก อย่างผลอ่อนที่ก้านดอกเริ่มจะหลุดกินสดได้กรอบอร่อย ไม่ขม เป็นยาบำรุงสุขภาพ รักษาปากเป็นแผลได้

และที่สำคัญคือตำลึงถือเป็นยาพื้นบ้านใช้รักษาเบาหวาน ทั้งราก เถา ใบ ใช้ได้หมด อีกทั้งยังมีสูตรตำรับหลากหลาย และในตำราอายุรเวทก็มีการใช้เป็นยารักษาเบาหวานมานานนับพันปี ชาวเบงกอลในอินเดียใช้ตำลึงเป็นยาประจำวันสำหรับแก้โรคเบาหวานด้วยนะคะ

4.แครอท

ประโยชน์ สมุนไพรไทย 4

แครอทนับเป็นผักที่ให้เบต้าแคโรทีนสูง ซึ่งสารที่พบในแครอทนี้จะช่วยเพิ่มภูมิต้านทานให้แก่ร่างกาย อีกทั้งยังมีคุณสมบัติเป็นยาฆ่าเชื้อ ซึ่งจะออกฤทธิ์ในการรักษาไข้หวัด ไอ เจ็บคอ ปอดอักเสบ ลดการอักเสบและบวมได้

นอกจากนี้การทานแครอทยังมีส่วนช่วยป้องกันลดมะเร็งปอด มะเร็งมดลูก กระเพาะอาหารและเต้านม ช่วยฟื้นฟูผู้ป่วยในระยะพักฟื้น ช่วยในการลดความอ่อนเพลียเหนื่อยง่าย รักษาโรคลำไส้อักเสบ ช่วยเสริมสร้างเม็ดเลือดขาว บรรเทาอาการข้ออักเสบ ล้างพิษในตับ บำรุงสายตา แก้ตาฝ้าฟาง ตาบอดกลางคืน  บำรุงผิว ชะลอความชราของผิวพรรณได้ดีด้วย ฯลฯ

5.ถั่วฝักยาว

ประโยชน์ สมุนไพรไทย 5

ถั่วฝักยาว เป็นพืชผักที่มีกากใยอาหารจำนวนมาก ซึ่งกากใยชนิดนี้จะทำปฏิกิริยากับกรดในกระเพาะ แถมเจ้าสารจำพวกเจลลาตินเคลือบที่กระเพาะ ทำให้รู้สึกอิ่มเร็วอิ่มนาน สารชนิดนี้จะช่วยลดคอเลสเตอรอลได้เพราะว่าสารนี้จะไปจับกับกรดน้ำดี เมื่อน้ำดีไม่พอใช้ในร่างกายก็ต้องสร้างขึ้นมาใหม่ ซึ่งการใช้น้ำดีต้องใช้คอเลสเตอรอลเป็นวัตถุดิบ และด้วยเหตุนี้ถั่วฝักยาวจึงสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลลงได้ ถ้านำถั่วฝักยาวไปต้มเอาน้ำดื่มจะช่วยรักษาบำรุงไตได้นั่นเอง

6.กะหล่ำปลี

ประโยชน์ สมุนไพรไทย 6

กะหล่ำปลี เป็นผักที่ได้รับการยกย่องว่าสามารถป้องกันรักษามะเร็งได้หลายชนิด เนื่องจากว่ากะหล่ำปลีมีวิตามินซีสูง มีสารอาหารกลูตามีนช่วยกระตุ้นให้กระเพาะอาหารสร้างเยื่อบุผนังกระเพาะได้รวดเร็ว อีกทั้งยังมีส่วนช่วยทำให้แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้หายได้เร็ว จึงใช้เป็นอาหารในการรักษาโรคกระเพาะและป้องกันมะเร็งลำไส้ได้ดี

ที่สำคัญกะหล่ำปลียังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิ คุ้มกันในร่างกาย ล้างพิษในตับ ช่วยให้ระบบน้ำดีทำงานได้ปกติ ลดระดับน้ำตาลในเลือด โดยการเลือกใช้น้ำคั้นหรือกินสด (แต่ปริมาณในแต่ละวันไม่มาก) ใช้ใบสดประคบเต้านมแม่ลูกอ่อนช่วยลดความปวดจากการคัดเต้านมลงได้ด้วยนะคะ

7.มะระขี้นก

ประโยชน์ สมุนไพรไทย 7

มะระขี้นก จัดว่าเป็นผักพื้นบ้านของไทย ที่คนไทยส่วนใหญ่นิยมนำยอดอ่อนและผลอ่อนมาปรุงเป็นอาหารโดยนำมาลวกเป็นผักจิ้ม แต่ทว่าหลายคนก็ไม่ชอบทานนัก เพราะว่ามะระขี้นกมีรสขม มีผิวขรุขระ แต่ว่ามะระขี้นกนี้ เป็นยาชนะเบาหวานชั้นยอดเลยนะ  เพราะมะระขี้นกมีส่วนช่วยลดน้ำตาลในเลือด อันเป็นสาเหตุของเบาหวาน และยังสามารถชะลอการเกิดต้อกระจกซึ่งเป็นอาการแทรกซ้อนของโรคเบาหวานได้ด้วยนะคะ

8.ผักกาดขาว

ประโยชน์ สมุนไพรไทย 8

ผักกาดขาว  ถือเป็นเจ้าแห่งเส้นใยและโฟเลท ซึ่งถือว่าเป็นสารธรรมชาติที่มีบทบาทในการควบคุมความเป็นปกติของชีวิตทารกที่อยู่ในครรภ์มารดา นั่นคือการสร้างระบบประสาทและ DNA ที่สำคัญในผักกาดขาวยังอุดมไปด้วยเส้นใยของผักกาดขาวช่วยกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ อีกทั้งยังมีส่วนช่วยในการย่อยอาหาร ป้องกันอุจจาระแข็ง  เนื่องจากเส้นใยที่ได้จากผักกาดขาวไม่จับกันแน่นและสามารถถนอมน้ำไว้ จึงทำให้การขับถ่ายเป็นไปอย่างปกติ

9.ขี้เหล็ก

 ประโยชน์ สมุนไพรไทย 9

ใบขี้เหล็กพืชใบสีเขียวเข้ม และยังสามารถรับประทานเป็นยาชั้นดี เพราะว่าเจ้าใบขี้เหล็กมี นั้นมีทั้ง วิตามินเอ วิตามินซี แคลเซียม ฟอสฟอรัส เส้นใย ธาตุเหล็ก วิตามินบี 1 และไนอาซิน อีกทั้งใบขี้เหล็กยังมีสรรพคุณทางยาของใบขี้เหล็กมีสารชนิดหนึ่งออกฤทธิ์ต่อประสาททำให้นอนหลับดี ช่วยแก้ท้องผูกได้ดี และบำรุงร่างกายให้กระชุ่มกระชวยได้

10 .ผักบุ้งไทย

ประโยชน์ สมุนไพรไทย 10

สำหรับผักบุ้งไทย เป็นผักที่เราสามารถนำมาใช้ในการประกอบอาหารอย่างหลากหลาย ไม่ว่าจะผัด แกง ดอง ได้หมด เช่น ผัดผักบุ้งไฟแดง   แกงส้ม แกงเทโพ ยำผักบุ้งกรอบ เป็นต้น อีกทั้งผักบุ้งไทยนำมาใช้เป็นอาหารสัตว์ได้เหมือนกัน อย่างเช่น หมู เป็ด ไก่ ปลา เป็นต้น  ทั้งนี้ผักบุ้งไทย ยังเป็นผักใบเขียวที่มีการนำมาแปรรูป อย่างเช่นผักบุ้งแคปซูล ผงผักบุ้ง เป็นต้น

และไม่เพียงแค่นี้ เพราะผักกาดนั้นมีรสหวานไม่ร้อนไม่เย็น จึงมีส่วนช่วยลดอาการอึดอัดบริเวณหน้าอก ช่วยให้จิตใจผ่อนคลาย ช่วยลดความเครียด ช่วยบรรเทาอาการนอนไม่หลับ ช่วยในการลดการเต้นของหัวใจ ช่วยเพิ่มสมรรถภาพในการทำงานของไตอีกด้วยนะคะ