ขมิ้นขาว

สรรพคุณ ขมิ้นขาว

ขมิ้นขาว อีกหนึ่งสมุนไพรไทยที่ได้ชื่อว่าเป็นสมุนไพรช่วยรักษาโรค และป้องกันได้สารพัดโรค และปัจจุบันนี้ขมิ้นขาวยังถูกนำมาใช้ในการทำยาเพื่อรักษา และบรรเทาโรคต่างๆ มากมาย และที่สำคัญขมิ้นขาวยังมีรสชาติดีหลายบ้านจึงนิยมนำไปประกอบอาหาร

ประโยชน์ ขมิ้นขาว

ประโยชน์ ขมิ้นขาว

ขมิ้นขาวสมุนไพรไทยอีกหนึ่งชนิดที่ไม่ควรมองข้าม โดยเฉพาะคนที่มักจะมีอาการแน่นท้อง ท้องอืด ท้องเฟ้อบ่อย ๆ กินขมิ้นขาวช่วยได้ง่าย ๆ เลย

สรรพคุณของขมิ้นขาว

สรรพคุณของขมิ้นขาว

ขมิ้นขาว หรือว่าสมุนไพรที่บางพื้นที่เรียกว่านขมิ้นขาว “ว่านม่วง” หรือขมิ้นม่วง เป็นสมุนไพรที่มีดอกสวยงาม เหง้า ราก จะมีกลิ่นหอม และยังแฝงไปด้วยสรรพคุณทางยาในตัวเองอีกหลายประการ

ลักษณะของขมิ้นขาว

ลักษณะของขมิ้นขาว

ขมิ้นขาวสมุนไพรไทยอีกชนิดหนึ่งที่มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Curcuma mangga Valeton & Zijp ส่วนภาษาอังกฤษของขมิ้นขาว คือ White Turmeric และขมิ้นขาวยังเป็นพืชในวงศ์ ZINGIBERACEAE จัดอยู่ในสกุลเดียวกันกับขมิ้นชัน

สำหรับขมิ้นขาวมีหัวรูปไข่ ขนาดประมาณ 3-4 x 2-3 เซนติเมตร ลักษณะเด่น คือ ภายในมีสีขาวบริเวณแกนกลาง และหัวขมิ้นขาวมีสีเหลืองอ่อนจนเกือบขาว เหง้าแตกสาขา หนาประมาณ 1.5 เซนติเมตร

ซึ่งขนาดของลำต้นขมิ้นขาวสูงประมาณ 40-80 เซนติเมตร ใบมีลักษณะเป็นใบเดี่ยว กว้างประมาณ 12-15 เซนติเมตร ยาว 30-40 เซนติเมตร ก้านยาวหุ้มต้น มีดอกสีเหลืองอ่อน โดยกลีบประดับสีเขียวอมชมพูซ้อนทับกันหลายกลีบ ซึ่งดอกขมิ้นขาวจะออกเป็นช่อ ก้านช่อยาวแทงจากเหง้าใต้ดิน ซึ่งมักออกดอกในช่วงฤดูฝน

ขมิ้นขาวสรรพคุณดียังไง

ขมิ้นขาวสรรพคุณดียังไง

ขมิ้นขาวสมุนไพรไทยที่มีสรรพคุณทางยาที่น่าทึ่งหลายประการ และวันนี้เราจะพาคุณไปทำความรู้จักว่าขมิ้นขาวนั้นมีสรรพคุณทางยา หรือว่าช่วยบรรเทาอาการใดๆ ได้บ้างใครที่ยังไม่รู้จักขมิ้นขาวเราไปทำความรู้จักพร้อมๆ กันเลยค่ะ

  1. ช่วยย่อยอาหาร

เหง้าอ่อนของขมิ้นขาวจะมีกลิ่นหอมจากน้ำมันหอมระเหย และยังมีสรรพคุณช่วยย่อยอาหาร และเรายังสามารถกินเหง้าอ่อนสด ๆ แกล้มกับอาหาร หรือว่าจิ้มกับน้ำพริก หรือจะนำเหง้าอ่อนไปต้มเป็นชาแล้วดื่มแก้แน่นท้องก็ได้นะคะ

  1. ขับลม

สรรพคุณเด่นอีกอย่างของขมิ้นขาวก็คือทานขมิ้นขาวแล้วมีส่วนช่วยในการขับลมในกระเพาะอาหาร โดยเฉพาะหากกินเหง้าอ่อนของขมิ้นขาวสด ๆ ยิ่งจะช่วยในการขับลมได้เป็นอย่างดี

  1. ลดอาการจุกเสียด แน่นท้อง

เนื่องจากขมิ้นขาวเป็นสมุนไพรที่มีสรรพคุณช่วยย่อยอาหาร ช่วยขับลมในกระเพาะอาหาร ดังนั้นการทานขมิ้นขาวจึงมีส่วนช่วยลดอาการจุกเสียดแน่นท้อง เนื่องจากกรดเกินในกระเพาะ หรืออาหารไม่ย่อยได้นั่นเองค่ะ

  1. รักษาแผลในลำไส้

สารเคอร์คูมิน ที่มีอยู่มากในขมิ้นขาว มีฤทธิ์รักษาแผลในลำไส้ อีกทั้งยังมีส่วนช่วยระงับอาการติดเชื้อหนองได้ดีอีกด้วย

  1. บรรเทาอาการคลื่นไส้

กลิ่นหอมอ่อน ๆ ของเหง้าขมิ้นขาวเป็นน้ำมันหอมระเหยที่ช่วยให้รู้สึกสดชื่น แก้วิงเวียน คลื่นเหียน บรรเทาอาการคลื่นไส้อาเจียนได้นะคะ

  1. ช่วยให้เจริญอาหาร

ใครที่เบื่ออาหาร ไม่ค่อยอยากรับประทานอะไรเท่าไร ลองกินเหง้าอ่อนขมิ้นขาวสักนิด หรือดมกลิ่นจากเหง้าของขมิ้นขาวก็จะช่วยกระตุ้นความอยากอาหารขึ้นมาได้

  1. รักษาโรคผิวหนัง

โดยเฉพาะปัญหาผิวหนังจากการติดเชื้อ แผลเป็นหนอง สารเคอร์คูมินในขมิ้นขาวจะช่วยจัดการระงับการเจริญเติบโตของเชื้อโรคให้ โดยให้นำเหง้าขมิ้นขาวตากแห้งแล้วนำมาต้มน้ำอาบ หรือจะตำเหง้าสดขมิ้นขาวให้พอแหลกแล้วมาพอกบริเวณแผลก็ได้เช่นกัน

  1. ขับปัสสาวะ

ขมิ้นขาวจัดเป็นสมุนไพรขับปัสสาวะอีกชนิดหนึ่ง และยังมีดีที่ช่วยลดการอักเสบติดเชื้อในร่างกายได้ ใครที่มีภาวะกระเพาะปัสสาวะอักเสบ ลองศึกษาข้อมูลของขมิ้นขาวไว้บ้างก็ดี

  1. ขับน้ำนมแม่ลูกอ่อน

ไม่ใช่แค่หัวปลีเท่านั้นที่เป็นอาหารขับน้ำนม แต่ขมิ้นขาวก็มีสรรพคุณช่วยขับน้ำนมให้คุณแม่ลูกอ่อนได้ไม่แพ้กัน

  1. กระตุ้นการหลั่งน้ำดี

สารเคอร์คูมินและน้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในขมิ้นขาวมีส่วนช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำดี มีสรรพคุณรักษานิ่วในถุงน้ำดี และลดการอักเสบของบาดแผล

ขมิ้นขาวทำอาหารอะไรได้บ้าง

ขมิ้นขาวทำอาหารอะไรได้บ้าง

เหง้าของขมิ้นขาว จัดว่าเป็นสมุนไพรที่เราสามารถรับประทานสด ๆ เป็นเครื่องเคียง หรือว่าคุณจะนำเหง้าอ่อนมาเป็นผักจิ้มน้ำพริก โดยการทำยำขมิ้นขาวทำแกงขมิ้น หรือกินกับน้ำบูดูก็อร่อย

นอกจากสรรพคุณทางยา และการนำมาทำอาหารแล้ว ดอกขมิ้นขาวยังมีความสวยงาม สามารถนำมาปลูกเป็นไม้ประดับในบ้านได้อีกด้วยนะ

ความเชื่อโบราณ

ความเชื่อโบราณ

ตามความเชื่อของคนโบราณกล่าวกันว่า “ว่านขมิ้นขาวเสน่ห์” เป็นพืชที่มีศิริมงคล และจัดอยู่ในประเภท “ไว่านเมตตามหานิยม” ดอกมีลักษณะสวยงาม และคนไทยโบราณยังมีความเชื่อที่ดีเกี่ยวกับพืชชนิดนี้ นิยมปลูกไว้ในกระถาง ตั้งเอาไว้หน้าบ้าน หรือบริษัทร้านค้า

ว่านขมิ้นขาวเสน่ห์

โดยคนโบราณเชื่อว่าจะมีผู้คนไปมาหาสู่ไม่ขาดสาย และความเชื่ออีกอย่างหนึ่งคือ ถ้าตัดว่านขมิ้นขาวเสน่ห์ติดตัวไว้ ก็จะเป็นเสน่ห์ชั้นยอด จึงขมิ้นขาวยังงเป็นที่นิยมของชายโบราณ ดังนั้น จึงไม่แปลกที่ปัจจุบันว่านขมิ้นขาวเสน่ห์นี้จะถูกนำมาใช้ประโยชน์ในทางพานิชย์ โดยปัจจุบันนี้มีการซื้อ-ขายกันอยู่ทั่วไปตามท้องตลาด ราคาสูงถึงหลักพันบาทเลยทีเดียวนะคะ

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ กับสรรพคุณทางยาของขมิ้นขาวสำหรับเรื่องราวน่ารู้ในวันนี้อาจจะเป็นเรื่องราวที่หลายคนอาจจะไม่เคยรู้มาก่อนว่าปัจจุบันนี้มีสมุนไพรที่ชื่อว่าขมิ้นขาวที่มีส่วนช่วยในการรักษาโรคต่างๆ รวมถึงช่วยบรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ได้เป็นอย่างดี ใครที่ชื่นชอบการทานสมุนไพรอยู่แล้ว ก็อย่าลืมทานขมิ้นขาวกันด้วยนะคะ รับรองว่าได้ประโยชน์อย่างแน่นอนค่ะ